Innovation und Produktentwicklung sind die wichtigsten Themen innerhalb des Food Valley und diese stehen auch für Struik Foods Europe im Mittelpunkt.
Im Bereich Innovation wird vor allem an der Verbindung zwischen Ernährung und Gesundheit gearbeitet.
Die niederländische Regierung gibt der Entwicklung gesunder Ernährung ebenfalls höchste Priorität.
Speziell unter diesem Gesichtspunkt wurde 2005 in der Struik Foods Europe Gruppe der Food Valley Beratungsausschuss (Food Valley Raad van Advies) ins Leben gerufen.
Der Ausschuss besteht aus externen Sachverständigen und berät die Geschäftsführung in den Bereichen Innovation und Innovationspolitik.
Dabei geht es einerseits um große Projekte im Feld der Produktentwicklung, die Struik in Zusammenarbeit mit dem Institut für „Agrotechnology & Food Innovations“ der Universität Wageningen durchführt und andererseits um Projekte im Rahmen der europäischen Zusammenarbeit.
Dem Food Valley Beratungsausschuss gehören folgende Mitglieder an:
- Herr J. Kamminga, Vorsitzender von FME-CWM, ehemals Kommissar der Königin in Gelderland
- Herr A. Dijkhuizen, Vorsitzender des Verwaltungsrates von Wageningen University and Research Centre
- Herr K.A. de Jong, ehemals Geschäftsführungsmitglied bei Koninklijke Numico
- Herr T.H.J. Joustra, Vorsitzender des Untersuchungsrats für Sicherheit, ehemals Generalsekretär des Ministeriums für Landwirtschaft, Naturschutz und Fischerei (LNV)